“Zucht. Het is zo moeilijk om aan goed(e) (opgeleide) mensen te komen.”
Veel gehoord in horecabedrijven en ook toeristische firma’s.  Mensen hebben niet altijd een gerichte opleiding nodig om zich te kunnen ontwikkelen. Soms hebben ze iemand nodig, die ze de weg wijst, die ze verder vaardigheden bij brengt, die ze wijst op houding, gedrag, zelfbewust maken van de rol die ze hebben in de gastvrijheidssector.

Waarom dan niet zelf opleiden, trainen en coachen van de eigen medewerkers?
Het begint bij de werving en selectie van mensen. Inschatten waar iemands kracht ligt, welke vaardigheden hij/zij over beschikt, welke drive en ambitie om aan de slag te gaan als gastheer of -vrouw (of kelner of barman of keukenhulp/kok of ….)
Xapa verzorgt trainingen om uw medewerkers op het juiste niveau te brengen. Gastvrijheidstrainingen staan voorop, dat is waar het basic om draait in de hospitalitybranche. Basis serveertechnieken, tafel dekken, gastbenadering, gastvrijheidsprotocollen, verkoop zijn onderdelen van de trainingen.
Voor wat betreft coaching kan het gaan om individuele begeleiding van medewerkers, die bijvoorbeeld geen zin lijken te hebben, maar het wellicht wel in zich hebben, mits de juiste snaar wordt geraakt. Daarbij worden nadrukkelijk (direct) leidinggevenden betrokken, zodat deze er in de praktijk ook mee om kunnen gaan.
Coaching kan ook betekenen, dat leidinggevenden begeleid worden in het (situationeel) leiding geven, zodat zij op een hoger plan kunnen functioneren. Hiermee kunnen ze veel meer uit zichzelf halen en ook uit hun medewerkers.